Hướng dẫn nấu Trám đen hầm thịt gà giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
Gà khi hầm cùng với trám đen tạo nên nước dùng ngọt thanh, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là dành cho người mới ốm, hay suy nhược cơ thể. Vị bùi, chát, ngọt thơm của quả trám kết hợp với vị thanh của nước gà chính là điểm nhấn nổi bật của món ăn này.
Chuẩn bị: 15 phút
Chế biến: 45 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu sử dụng:
- Quả Trám đen nếp: 300gr
- Thịt gà: 700gr hoặc nửa con.
- Gia vị: xả, gừng, hành tỏi, xả, nước mắm, hạt tiêu, tỏi
- Hành lá, hoặc dứa 1/2 quả
Hàm lượng dinh dưỡng:
- 380 calories
- 35 grams of fat
- 40 grams of sugar
- 25 milligrams of sodium
Các bước thực hiện:
- Quả trám đã qua sơ chế bóc vỏ rửa sạch
- Gà bạn cho nửa con, chặt miếng vừa ăn, ướp gà cùng gừng, tỏi, hành tím, đập dập sả và hạt nêm, nước mắm khoảng 30 phút.
- Gừng, hành phi thơm rồi bỏ thịt gà vào xào lăn, cho trám vào thêm chút nước đun sôi khoảng 25 phút.
- Khi canh sôi thì cho dứa vào đun thêm khoảng 5 phút, cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Yêu cầu: Gà hầm trám đen phải chín mềm và béo ngậy. Cho thêm hành hoa vào để tăng thêm vị ngon.
Trên đây là công thức chế biến món gà hầm trám đen từ quả trám vô cùng đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với món Gà hầm trám đen này nhé !