Những ngày mưa phùn, se lạnh, vị mặn ngọt hòa quyện vào từng con cá bống rim, ăn cùng cơm nóng chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Với cách chế biến rất giản đơn và nhanh chóng, món Cá bống rim mắm tỏi chuẩn vị với hương vị quyến rũ và thu hút sẽ ngay lập tức khiến bạn có cảm giác muốn cầm đũa lên và thưởng thức ngay lập tức.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm món cá bống rim mắm tỏi ngon đúng vị qua bài chia sẻ dưới đây của chúng tôi, hy vọng qua bài viết này các bạn có thể biết thêm được một cách chế biến ngon từ cá bống. Chúng ta hãy cùng bắt đầu nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram cá bống
Nước mắm
Hành lá
Tỏi
Ớt
Dầu ăn
Các gia vị nêm thông thường như: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối…

2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá bống chọn mua những con cá tươi ngon. Cá mua về làm sạch ruột, đầu cá bạn có thể giữ nếu thích ăn hoặc cắt bỏ đầu. Rửa cá với nước muối cho cá thật sạch nhớt, rửa lại với nước sạch rồi để lên rổ cho ráo nước.
Hành lá lặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ

Bước 2: Chế biến món cá bống rim

Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, một ít tỏi băm, một ít ớt, một ít đường và bột ngọt, thêm một ít tiêu xay. Để yên 5 phút cho cá thấm gia vị.

Cho nồi lên bếp cho cá đã ướp vào nồi, rưới thêm 1 muỗng nước màu rồi nấu với lửa vừa, cho hành lá, tiêu và ớt vào, giữ lửa nhỏ cho nước trong nồi sánh lại, sền sệch. Trong quá trình nấu, dùng đũa trở cá nhẹ tay cho cá chín đều và thấm hết gia vị, nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Khi ăn bạn cho cá bống rim ra dĩa, rưới một ít tiêu, sắp xếp cá cho đẹp mắt. Bạn thấy đấy, chỉ với những bước làm thật đơn giản như vậy thôi là chúng ta đã chế biến được hoàn thành món cá bống rim thơm ngon. Món ăn này rất bắt cơm đấy, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ hết veo trong nháy mắt. Màu nâu đẹp của cá bống rim khiến chúng ta không thể chối từ được, chưa kể vị ngọt, mặn của cá rim, vị giòn thơm, béo ngậy của thịt cá sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.

Cách rim cá bống phổ biến cũng bởi nó rất dễ kết hợp, bạn có thể ăn với cơm, xôi hoặc cháo tùy ý, tất cả đều ngon cả. Bao nhiêu ưu điểm của món cá đặc biệt này có làm bạn thú vị không? Sao không cùng chúng tôi vào bếp để trổ tài nấu nướng của mình.

Chúc bạn thực hiện thành công nhé!