Cách làm món dừa kho ngũ vị độc đáo thơm lừng
Miếng thịt heo thơm mềm hòa cùng nước sốt sánh ngũ vị, cùi dừa mềm, rưới lên bát cơm nóng dẻo vào những ngày mưa chỉ nghĩ đến thôi mà cũng muốn ăn rồi. Để món ngon này góp mặt trong bữa ăn gia đình bạn hôm nay, hãy cùng amthuckhoetay vào bếp để thực hiện món dừa kho ngũ vị ngon tuyệt này nhé.
Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 30 phút
Khẩu phần: 3
Nguyên liệu sử dụng:
- 200gr thịt ba chỉ
- Dừa 1 miếng (tùy ăn khẩu vị của các bạn)
- 4 quả trứng vịt, hành tím băm, tỏi băm, 1-2 trái ớt
- Gia vị: Ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm, hạt nêm
Hàm lượng dinh dưỡng:
- 380 calories
- 22 grams of fat
- 40 grams of sugar
- 30 milligrams of sodium
Các bước thực hiện:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày chừng 1 cm.
- Nạo sạch vỏ dừa và thái sợi miếng vừa ăn, ớt rửa sạch, băm nhỏ, luộc trứng, bóc vỏ, bổ làm đôi (nếu trứng to).
- Cho thịt ba chỉ và dừa vào tô, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ngũ vị hương, hành tím băm, bột cà ri sau đó trộn đều và ướp chừng 30 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Đổ dầu vào chảo bắc lên bếp, đợi dầu ăn nóng già ta cho hành tím và tỏi băm vào xào, phi thơm, sau đó cho dừa và thịt vào xào cho săn lại.
- Khi phần thịt và dừa đã săn, ta bỏ trứng và cho thêm 1 chút nước vào chảo, đảo đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi sền sệt,các bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đun đến khi nào trứng, thịt, dừa đã có màu nâu vàng các bạn tắt bếp và cho ra đĩa.
Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong món dừa kho ngũ vị ngon tuyệt, thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng!