Cách làm gà rang muối thơm ngon hấp dẫn
Khác với Gà rang muối truyền thống, hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món Gà rang muối thơm ngon, giòn mà lại tiết kiệm thời gian chế biến. Thêm một món ngon nữa giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú
Chuẩn bị: 30 phút
Chế biến: 45 phút
Khẩu phần: 2
Nguyên liệu sử dụng:
- Gà ta 1/2 con
- 1 bát con gạo tẻ, 1 bát con gạo nếp
- 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ
- 1 thìa muối, sả, chanh và các gia vị khác
Hàm lượng dinh dưỡng:
- 430 calories
- 25 grams of fat
- 50 grams of sugar
- 80 milligrams of sodium
Các bước thực hiện:
- Gạo tẻ, nếp cùng đậu xanh bạn đem đãi sạch sau đó để ráo nước rồi đem rang không, chờ chín đều bạn có thể nghiền nhỏ làm bột, đây là hỗn hợp muối chính sẽ dùng để rang với gà bạn nhé
- Thịt gà rửa sạch chặt thành khúc đều, đem tẩm ướp với các gia vị mắm, muối, mì chính, hạt tiêu và dầu ăn. Chờ cho thịt ngấm bạn có thể đem bỏ tủ lạnh trước khi chiên khoảng 30 phút
- Đối với củ sả bạn chặt ra thành từng đoạn nhỏ, có thể xái nhỏ hoặc xước thành cọng dài. Lá chanh bạn đem xái thợi nhỏ
- Tiếp theo bạn chuẩn bị một chảo chiên gà. Cho dầu vào chảo đun lửa nhỏ chờ dầu già bạn cho lần lượt sả và lá chanh vào chiên đến khi vàng thì vớt ra đĩa. Tiếp tục bạn dùng dầu đó để chiên gà
- Lăn gà đã ướp ở trên vào bột ngô hoặc bột năng rồi cho vào dầu nóng chiên đến đi vàng. Bạn có thể chia làm nhiều mẻ để chiên gà được đều và ngon. Cũng không nên chiên quá lâu sẽ khiến gà bị khô và cứng, ăn sẽ mất ngon
- Sau khi chiên gà xong bạn cho tất cả vào 1 chiếc chảo sạch khô, cho thêm bột muối đã nghiền, xả, chanh đã chiên ở trên vào trộn đều sau đó cho ra đĩa ăn nóng. Có thể chấm với muối tiêu chanh sẽ thật tuyệt vời
Thật đơn giản phải không nào, cũng không quá khó để bạn có thể trổ tài đầu bếp siêu hạng với món gà rang muối thơm ngon như ở nhà hàng hay quán nhậu rồi. Chúc bạn thành công