Củ Gừng được coi là gia vị cực kỳ hấp dẫn cho các món ăn bởi những công năng đặc biệt của nó. Hơn thế nữa Gừng còn là gia vị thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Ngoài chức năng như một loại gia vị thì trong Đông Y củ Gừng còn có tác dụng chữa bệnh rất hhiệu quả với nhiều bài thuốc hay.
Ngày nay với công nghệ hiện đại đã nghiên cứu và làm rõ những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời từ củ gừng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng Ẩm Thực Khéo Tay tham khảo một số công dụng chữa bệnh hiệu quả từ củ Gừng mà bạn có thể chưa biết.
Công dụng chữa bệnh của củ Gừng
Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng trong củ Gừng có chứa các thành phần hóa học phức tạp như zingiberene, phellandrene, xeton, gừng, citral, dầu thơm, capsaicin, diphenyl-heptan… khiến cho Gừng có thể phòng và điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.
1. Chữa đau nhức răng, hôi miệng
Đối với những người bị sâu răng hay có vấn đề về răng miệng do vi khuẩn gây ra, hãy cắt một miếng gừng dày, cắn ở chỗ đau răng cho nước gừng ngập và thấm, tình trạng đau nhức sẽ giảm nhanh chóng. Đồng thời khử trùng khoang miệng, xóa tan mùi hôi do vi khuẩn gây ra.
Tham khảo thêm: Phương pháp điều trị hôi miệng đơn giản, hiệu quả không ngờ
2. Chữa các bệnh về dạ dày và tiêu hóa
Sử dụng Gừng và nước ép Gừng giúp sản sinh nhiều nước bọt và dịch tiêu hóa trong cơ thể. Điều này rất tốt và hiệu quả trong việc chữa trị các bệnh và các chứng thường gặp đối với hệ tiêu hóa như: đau bụng, lạnh bụng, tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng, ăn không tiêu, các bệnh đường ruột, người đau dạ dày. Gừng giúp đánh tan các protein trong thức ăn, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Đối với người kén ăn và mất khẩu vị ăn uống có thể cải thiện tình trạng bằng cách sử dụng nước trà gừng giúp kích thích vị giác thèm ăn. Chống chỉ định với những người mắc bệnh đau, viêm loét dạ dày hay mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa
3. Khử mùi hôi cơ thể
Đối với những người có cơ địa hay đổ mồ hôi, vi khuẩn sẽ dễ sinh sôi phát triển dẫn đến xuất hiện các mùi khó chịu đặc biệt là vào mùa hè.
Phương pháp điều trị hiệu quả nhất là sử dụng nước gừng pha loãng để khử sạch mùi hôi. Sau khi tắm xong cơ thể bạn sẽ tỏa ra mùi hương của gừng rất thư thái và dễ chịu. Để việc chữa trị thực sự hiệu quả bạn nên kết hợp với uống nước và ăn hoa quả mỗi ngày. Hạn chế bia rượu, thuốc lá, hạn chế đồ ăn chiên xào nhiều chất béo và gia vị nặng mùi.
4. Sử dụng Gừng rất tốt cho người bị huyết áp thấp
Củ Gừng có tính ấm, vị cay. Trong gừng có chứa tinh dầu 2% – 3%, chất nhựa 5%, chất béo 3% tinh bột và các chất cay như zingeron, shogaola. Người mắc bệnh huyết áp thấp khi bị tụt huyết áp nên cho uống nước trà Gừng hoặc ngậm Gừng sẽ giúp giãn nở các mạch máu, kích thích làm tăng huyết áp.
Tuy nhiên chúng ta cũng cần phải chú ý không nên cho người mắc bệnh cao huyết áp sử dụng gừng khi ăn uống hoặc đang bị tăng huyết áp.
Tham khảo thêm: Cách pha trà gừng đúng điệu cho mùa đông thêm ấm
5. Chống buồn nôn và say tàu xe
Trong trường hợp bạn không muốn sử dụng thuốc tây khi đi tàu xe. Hãy ngậm một lát gừng nhỏ ngậm trong miệng khi đi tàu xe. Gừng giúp chống lại cơn say tàu xe rất hiệu quả, các biểu hiện chóng mặt, đau đầu, buồn nôn sẽ dần tan biến và dạ dày của bạn sẽ được gừng làm ấm lên không còn cảm giác nôn nao khó chịu.
Một số trường hợp như phụ nữ mang thai nếu phù hợp có thể dùng gừng chống nôn ói trong quá trình thai nghén. Ngoài ra ăn gừng cũng giúp làm giảm nguy cơ tỉ lệ dị tật ở trẻ sơ sinh.
6. Hỗ trợ điều trị các vấn đề tim mạch
Gừng rất hữu ích trong việc giảm cholesterol, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu tăng cao đồng thời giảm tỷ lệ đột quỵ cho người mắc bệnh tim.
Hãy dùng một ly nước trà gừng ấm vào mỗi buổi sáng sẽ rất tốt cho cơ thể và hệ tim mạch của bạn.
7. Điều hòa kinh nguyệt
Khi đến ngày ngày kinh các bạn nữ thường bị đau bụng, mệt mỏi, ngoài việc sử dụng thuốc giảm đau thì các bạn có thể uống đều đặn trà gừng mỗi ngày. Tinh chất có trong trà gừng sẽ hỗ trợ giúp bạn giảm đau nhanh chóng. Ngoài ra trà gừng sẽ giúp hỗ trợ điều trị rong kinh rất tốt.
8. Điều trị các bệnh đường hô hấp
Khi bạn mắc các bệnh về đường hô hấp như ho có đờm, ho hen, viêm họng, cảm cúm, viêm phế quản, hen suyễn. Hãy sử dụng Gừng và tinh dầu gừng, nó rất hiệu quả trong việc làm sạch các chất nhầy trong cổ học và phổi. Ngoài việc uống nước trà gừng bạn có thể ngậm kẹo gừng cũng rất hiệu quả, kẹo gừng sẽ giúp cho cổ họng của bạn thóang mát và dễ chịu hơn.
Đặc biệt Gừng còn có thể giúp làm giảm đau răng và sự khó chịu do nhiễm khuẩn đường hô hấp nhờ vào tính chất kháng khuẩn và chống nấm.
9. Gừng hỗ trợ rất tốt cho bệnh nhân sỏi thận
Ít ai ngờ tới rằng Gừng còn giúp làm tiêu dần những viên sỏi thận nhỏ, hỗ trợ trong điều trị cho bệnh nhân sỏi thận gặp khó khăn và đau buốt khi đi tiểu. Đặc biệt sử dụng gừng mỗi ngày giúp bạn giải độc tố cho cơ thể khỏe mạnh
10. Tác dụng giải lạnh cho cơ thể
Khi thời tiết thay đổi đặc biệt là vào mùa đông, thời tiết lạnh buốt, cơ thể bạn rất dễ bị mất nhiệt nếu không giữ đủ ấm. Trường hơp nếu bạn bị chứng chân tay lạnh thì nên ngâm chân và tay trong nước ấm kết hợp với gừng giã nhỏ. Đây là cách tốt giúp giải lạnh cho cơ thể, đem lại một giấc ngủ ngon và giúp cho cơ thể giải độc hiệu quả.
