Một số mẹo hay khử độc tố rau củ quả hiệu quả

Rau củ quả là thực phẩm thiết yếu của con người, nó không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Ngày nay trên thị trường tràn ngập những thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại đặc biệt là rau củ quả. Khi ta ăn những loại rau củ quả này mà không khử độc chúng thì rất có hại cho sức khỏe, nó là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm,ảnh hưởng đến hệ thần kinh, thậm chí là nguyên nhân gây ung thư… Những mẹo hay khử độc dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình yên tâm khi ăn uống mà không sợ bị nhiễm độc vào cơ thể.

Trước hết, bạn phải biết chọ rau củ quả:

• Bạn đừng ham mua những loại rau củ quả bị dập, gần hỏng vì giá của nó rất rẻ. Hãy chọn những loại rau của quả tươi ngon, không bị dập nát, màu sắc tự nhiên, giòn chắc. Tuyệt đối không mua những loại rau củ quả đã chế biến sẵn vì rất mất vệ sinh.
• Nên mua rau củ quả ở siêu thị, cửa hàng rau sạch có nguồn gốc.
• Đối với các loại củ quả có vỏ bạn nên gọt vỏ, loại bỏ những chỗ chày xước, kẽ nứt,..đó là nơi chứa những mầm bệnh cho bạn và gia đình bạn.
• Đối với các loại rau trước khi chế biến phải loại bỏ hết những phần thối, lá úa già.
• Trước khi bắt tay vào khử độc các loại trái cây, rau, củ bạn phải rửa sạch loại bỏ các cáu bẩn, đất cát…

1. Khử độc rau củ quả bằng nước muối.

Đây là cách dân giã nhất, có nhiều người áp dụng có hiệu quả. Sau khi bạn rửa rau sạch, bạn có thể pha muối với nước sạch để tạo dung dịch muối 5% rối cho rau củ quả vào ngâm. Ngâm trong khoảng 15-20 phút. Đây là cách đơn giản nhưng  theo các chuyên gia Y tế cho biết cách làm này không thể loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu và chất bảo quản mà chỉ gây ức chế và tiêu diệt vi khuân ở mức độ giới hạn thôi.

2. Khử độc rau củ quả bằng dấm

Dấm cũng là nguyên liệu dễ tìm và phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình. Giấm có vị chua, có tính kháng khuẩn mạnh giúp bạn loại bỏ những chất độc hai trong trái cây và rau. Bạn hòa nước với giấm theo tỉ lệ 1:9( tức là 1 cốc giấm thì hòa với 9 cốc nước) ngâm trong khoảng 10 phút. Không nên ngâm quá lâu nhé!

3. Khử độc rau củ quả bằng bột nghệ

Củ nghệ có rất nhiều công dụng tốt như chữa bệnh, làm đẹp… hơn nữa nó còn có tác dụng khử độc tố trong rau củ quả vì trrong nghệ có tính khử trùng mạnh. Cách làm là bạn cho 5 thìa bột nghệ vào chậu nước sôi và khuấy đều rồi để chậu nước nghệ đó nguội hẳn. sau đó bạn cho trái cây, rau củ quả vào ngâm trong khoảng 15 phút. Cuối cùng rửa bằng nước sạch vậy là bạn có đĩa rau củ quả a toàn, tươi ngon.

4. Khử độc rau củ quả bằng nước vo gạo.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm rau củ quả trong nước vo gạo khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch bằng nước sạch. Cách này rất đơn giản và đạt hiệu quả cao hơn so với sử dụng nước muối.

5. Khử độc rau của quả bằng baking soda.

Đây là phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau củ. Bạn cho khoảng 1.5 lít nước vào chậu rồi cho 4 thìa nhỏ baking soda vào khuấy đều,sau đó cho rau của quả vào dung dịch này. Đối với trái cây bạn nên ngaam 15 phút sau đó lấy khăn sạch lau khô, cò các loại rau củ thì bạn chỉ nên ngâm 5-7 phút.

6. Khử độc bằng cách sử dụng ánh nắng mặt trời.

Cách này phù hợp với một số loại rau củ có vị hăng cay như dưa muối, hành, tỏi…Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Bạn có thể ngâm phơi chúng ra ngoài ánh nắng mặt trời khoảng 5 phút, lượng thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%. Cách này không có vị lạ bạn hãy sử dụng phương pháp này để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé.

7. Khử độc rau củ quả bằng cách chần qua nước sôi:

Phương pháp này chỉ áp dụng cho những loại rau chịu được nhiệt độ cao như súp lơ, đỗ,…sau khi rửa sạch , bạn chần qua bằng nước sôi khoảng 2 phút. Cách này sẽ giảm được lượng thuốc sâu khoảng 30%. Khi chế biến ở nhiệt độ cao bạn nên mở vung xông ra để lượng hóa chất bay ra có thể giảm tới 90% lượng tồn dư.

8. Khử độc bằng thuốc tiêu độc Potassium perinanganate.

Bạn pha thuốc này vào chậu nước sạch khi đó nước sẽ chuyển sang màu phấn hồng rồi ngâm rau củ quả trong dung dịch đó khoảng 10-15 phút. Sau đó bạn vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

9. Khửa độc rau củ quả bằng dung dịch oxycil.

Loại dung dịch này không độc hại dùng kháng khuẩn cho các loại rau củ quả rất tốtBạn cho khoảng 0.1 -0.2 ml vào 1 lít nước sạch rồi ngâm hoa quả trong 2-5 phút. Rồi rửa lại bằng nước sạch.

10. Khử độc rau củ quả bằng thiết bị chuyên dụng

Sử dụng các máy khử độc tiệt trùng hoa quả thực phẩm chuyên dụng giúp bạn sạch rau củ loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy khử chuyên dụng cho hiệu quả cao, bạn có thể tham khảo chọn cho mình sản phẩm phù hợp giá tiền và đạt hiệu quả chức năng khử khuẩn

Trên đây là tất cả những mẹo hay và rất hiệu quả để khử độc các loại trái cây, rau củ. Các bạn hãy áp dụng tốt để đảm bảo sức khỏe cho cả ga đình bạn nhé!