Công việc rửa bát tưởng chừng ai cũng biết làm và không quá khó khăn. Tuy nhiên, những mẹo nhỏ sau đây lại giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian và bát đĩa sẽ sạch hơn rất nhiều đấy. Cùng Ẩm Thực Khéo Tay tìm hiểu rõ hơn nhé!
Contents
1. Dọn sơ trước khi rửa
Việc đầu tiên cần phải làm trước khi rửa chén đĩa là gạt sạch thức ăn thừa và các loại bao bì gói thức ăn hay xương xẩu còn vương lại trên chén đĩa vào thùng rác. Tráng qua đồ dùng cần rửa bằng nước. Tốt nhất là dùng nước ấm hoặc chí ít là dùng vòi nước lạnh với dòng chảy mạnh. Công đoạn này có tác dụng làm ướt các vết bám khô khó rửa, đồng thời đẩy phần lớn dầu mỡ thoát khỏi bề mặt chén đĩa.
2. Phân loại đồ dùng cần rửa
Thông thường chúng ta thường hay bị "choáng" trước số lượng bát đĩa quá nhiều và thấy cái nào thì rửa cái đó chứ không theo trật tự gì làm mất rất nhiều thời gian. Tốt nhất là bạn hãy phân loại chén bát theo các kích cỡ khác nhau, vừa rửa vừa phân loại.
Những loại nồi niêu xoong chảo dính nhiều dầu mỡ thừa cần được xử lý đầu tiên để tránh làm bẩn thêm chén bát khác. Sau khi rửa sạch, thứ tự sắp xếp chén đĩa là: đĩa to và nông nhất để dưới cùng, các đĩa nhỏ hơn để phía trên, sau đĩa thì đến bát cũng theo thứ tự trên.
3. Mẹo để tiết kiệm nước rửa chén
Chọn giẻ rửa chén tạo bọt
Để tiết kiệm tối đa nước rửa bát, các chị phụ nữ thường mách nhau nên sử dụng giẻ rửa bát tạo bọt. Giẻ rửa bát quá mịn và dày sẽ làm chất bẩn rất khó sạch. Giẻ tạo được nhiều bọt sẽ giúp xử lý số lượng bát đĩa gấp đôi so với các loại giẻ thông thường. Ngoài ra, hãy nhớ để giẻ nơi khô ráo, thoáng mát và thay giẻ 1 tuần 1 lần để ngăn cản sự sinh sôi của vi khuẩn.
Pha loãng nước rửa chén
Nhiều người cứ lầm tưởng rằng nước rửa bát càng đậm đặc thì càng dễ rửa trôi các loại dầu mỡ, thức ăn thừa. Nhưng để rửa bát sạch và tiết kiệm, bạn nhất thiết phải pha loãng nước rửa bát. Dùng quá nhiều nước rửa bát trong 1 lần rửa sẽ gây lãng phí và lượng nước rửa bát thừa trên chén dĩa cũng khó để rửa sạch hơn. Khi ấy bạn cần rửa nhiều lần và dùng nhiều nước hơn thì mới làm sạch được lượng nước rửa bát đó, làm bạn tốn thời gian và lãng phí nước.
4. Không nên ngâm chén đĩa sau khi rửa
Không ít người sau khi rửa chén đĩa qua nước rửa chén thường ngâm chén đĩa,vđồ dùng trong bồn (chậu) nước. Tốt nhất bạn nên bỏ ngay thói quen này vì như vậyvsẽ khiến dầu mỡ, mùi thức ăn không trôi hết được mà còn bám lại một phần trên bề mặt đồ dùng đã rửa. Tốt nhất là bạn nên tráng chén đĩa dưới vòi nước mạnh rồi úp cho khô.
5. Vệ sinh giẻ và bồn (chậu) rửa
Nhiều nghiên cứu khoa học cảnh báo rằng, miếng rửa chén, cọ nồi, bồn (hoặc chậu) rửa là nơi quy tụ nhiều vi khuẩn nhất trong bếp. Tốt nhất bạn nên làm vệ sinh những thứ này trước và cả sau khi rửa chén đĩa. Đối với miếng rửa chén, sau khi giặt sạch hãy phơi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu phơi dưới ánh nắng mặt trời thì càng tốt, vì như vậy sẽ hạn chế vi khuẩn sinh sôi.
6. Rửa bát với nước nóng
Vào thời tiết mùa đông hoặc đối với những đồ dùng nhà bếp dính quá nhiều dầu mỡ, bạn cần nước nóng để cứu trợ bằng cách: Ngâm chúng với nước nóng pha loãng với muối và rửa sạch lại với nước rửa bát. Chén bát vừa sạch vết bẩn lại còn khử được vi khuẩn và mùi khó chịu. Đặc biệt, phương pháp này cũng sẽ loại được mốc đối với các đồ dùng làm từ tre, gỗ…
7. Mẹo vệ sinh khu vực bếp
Bếp gas, bếp điện thường xuyên bị dính dầu, mỡ sau khi nấu nướng. Đầu tiên, bạn hãy ngắt gas hoặc rút phích cắm điện trước khi lau chùi. Tiếp theo là hòa lẫn một lượng dung dịch ammoniac vào nước nóng. Sau đó bạn ngâm tất cả những bộ phận trên bề mặt bếp vào hỗn hợp này trong vòng 2 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước rửa chén loãng.
Đối với bề mặt bếp, bạn chọn loại dung dịch tẩy rửa có chất lượng tốt, xịt lên bề mặt và những khu vực xung quanh rồi để yên trong vòng vài phút. Nếu sử dụng bếp điện, cần tránh xịt dung dịch tẩy rửa lên những bộ phận có liên quan đến điện.
Sau khoảng 10 phút, bạn dùng miếng bọt biển nhúng vào xô nước nóng pha xà phòng và lau lại toàn bộ bếp. Sau đó bạn dùng khăn lau lại để bếp khô hoàn toàn. Lặp lại quy trình này bằng cách rửa sạch miếng bọt biển cẩn thận. Quá trình lau chùi sẽ lấy đi hết lượng dung dịch tẩy rửa sót lại và cả những vết thức ăn thừa còn bám trên bề mặt của bếp và khu vực xung quanh.
8. Mẹo rửa các đồ dùng đặc biệt
Khi những đồ dùng bằng nhựa bị mốc bạn hãy cắt ½ trái chanh chà xát lên chỗ mốc cho đến khi sạch vết mốc, rồi rửa lại bằng nước. Sau khi cắt mít, đu đủ, su su…dao của bạn thường bị dính nhựa, nếu lau rửa bình thường rất khó sạch. Bạn có thể dùng một miếng giẻ, nhúng chút dầu ăn để chùi, dao sẽ sạch bóng ngay. Vết nghệ dính trên chén bát sứ trắng rất khó rửa sạch, tuy nhiên với một chút lòng trắng trứng thì bạn sẽ dễ dàng đánh bay vết bẩn này.
Hy vọng với những mẹo vặt trên, căn bếp của bạn sẽ trở nên sạch sẽ hơn.
