Hoa quả cung cấp hàm lượng vitamin dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể khỏe mạnh. Việc chọn hoa quả ngon đảm bảo sức khỏe, an toàn giờ đây là chuyện khá đơn giản với các chị em. Để tránh cho bạn và gia đình sử dụng phải những loại hoa quả có chứa nhiều độc tố, chất kích thích gây hại cho sức khỏe. Ẩm Thực Khéo Tay xin chia sẻ cùng độc giả một số mẹo chọn hoa quả tươi ngon.
Táo
Thành phần của táo có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe, phụ nữ có thai và ngăn ngừa các bệnh về xương khớp. Táo có nguồn gốc nhập khẩu từ một số nước như Trung Quốc, Châu Âu, Mỹ, Newzeland. Do thổ nhưỡng ở mỗi nơi khác nhau nên bạn có thể phân biệt dễ dàng các loại táo này.
Đối với táo Trung Quốc do khí hậu châu Á đặc biệt nên thường có màu phấn hồng, màu nhạt, căng mọng. Còn các loại táo đến từ Mỹ, châu Âu, hay Newzeland thì có dáng gầy hơn, vỏ cứng, đậm màu, đốm sẫm chạy theo từng thớ của quả táo từ cuống xuống đáy.
Bạn nên chọn các loại táo được bọc trong các vỏ túi bóng, vỏ xốp lưới, đây là những loại táo sạch, ít bị các chất độc hại. Khi mua bạn có thể dùng tay ấn vào vỏ táo xem có cứng và chắc không. Vỏ táo phải sáng bóng, không bị bầm dập, thối rữa và bốc mùi. Ngoài ra bạn nên hỏi rõ nguồn gốc xuất xứ của Táo.
Cam, quýt
Cam Trung Quốc được nhập về rất nhiều qua cửa khẩu về các chợ đầu mỗi, những loại cam này có vỏ sáng bóng, màu vàng sẫm, loang lổ do sử dụng các chất kích thích. Khi ăn cam Trung Quốc ít nước hơn và có vị hăng hắc. Còn với cam nhập khẩu như cam Úc thì có màu vàng đều, nước thơm, vị ngọt và khá nhiều nước.
Để chọn được cam ngon các chị em chú ý khi mua chọn những quả cam và màu vàng đều, đằm tay, da bóng, vỏ mỏng. Không nên chọn những quả cam nhẹ và xốp, không chọn quả màu vàng nhợt, rụng cuống, nún vỏ vì những quả cam này đã để lâu, quá nước sẽ không ngon và không an toàn.
Đối với cam sành thì bạn không nên chọn quả quá to, vỏ sần, rám nắng. Những quả này thường sượng, khô, ít nước và không ngọt.
Bưởi
Bưởi là loại quả có vị nhốt chua, thanh mát có thể chữa được nhiều loại bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là ăn bưởi có tác dụng làm đẹp da và giảm cân hiệu quả.
Để chọn được một quả bưởi ngon các bạn cần chú ý đến hình dáng bên ngoài của quả bưởi. Nên chọn những quả gai bóng, tròn đều, cầm nặng tay như vậy quả bưởi mới nhiều nước và ngon hơn.
Đối với bưởi da xanh các bạn chú ý chọn những quả từ 1kg – 1.5kg da láng, vỏ hơi ngà ngà vàng, nhỏ nhưng nặng. Tuyệt đối không nên chọn những quả bưởi nhẹ, xốp, sần sùi, da nhăn.
Chôm chôm
Mùa chôm chôm bắt đầu từ tháng 4 – tháng 6 Dương lịch. Khi chọn chôm chôm bạn nên chọn những chùm chôm chôm còn dính lá, còn quả non dính trên đầu, cành tươi. Nếu cành dính với quả bị khô, dễ gãy thì chôm chôm đó không ngon.
Lúc mua bạn nhớ ăn thử, như vậy bạn mới biết được chất lượng thực sự của quả chôm chôm. Chôm chôm ngon là quả phải có cùi dày, màu trắng đục, thơm và ngọt. Những quả ố, thâm, hoặc chảy nước bạn không nên mua vì những quả này đã ủng, ngấm nước ăn vào không ngon và rất có hại cho sức khỏe.
Khi mua về nhà bạn nên vặt quả khỏi cành, rửa sạch sau đó để ráo nước và cho vào tủ lạnh dùng dần. Khi ăn bạn nên dùng dao nhỏ cắt quanh quả để bóc vỏ, không nên dùng miệng cắn vì vỏ chôm chôm có thể chứa nhiều vi khuẩn do quá trình vận chuyển hoặc bảo quản.
Xoài
Xoài có chứa nhiều thành phần khoáng, canxi và sắt rất tốt cho sức khỏe của bạn. Các mẹ chú ý khi mua xoài nên chon những quả to, mọng, da căng, màu vàng sáng bóng, tuyệt đối không lấy những quả thâm đen, nhăn nheo. Hãy chon những quả có phần đầu chín vàng, bụng eo, phía dưới đuôi có một mắt nhỏ là quả xoài có hạt nhỏ, ngửi có mùi thơm và ăn có vị ngọt đậm
Mẵng cầu ta(quả Na)
Quả na là loại quả rất quen thuộc đối với chúng ta, nhưng không phải ai cũng biết hết được lợi ích mà quả na mang lại không chỉ giúp làm đẹp da, quả na còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như bảo vệ mắt, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa mệt mỏi, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai.
Khi mua bạn nên chọn những trái có mắt nở, tròn đều, màu trắng ngà, không bị thâm đen và nứt nẻ, cuống vẫn còn cứng không bị thụt sâu. Tránh mua những quả bị thâm đen, thối rữa, vỏ khô vì có thể những quả na này đã bị ngâm hóa chất, ép chín hoặc có dòi bên trong
Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của quả na
Dưa hấu
Nên chọn những quả dưa hấu to, trái tròn, nặng, vỏ mỏng, cứng và có nhiều gân thì quả dưa ăn sẽ ngon hơn. Không mua những quả tròn mà nhẹ, bọng ruột là quả dưa già.
Mít
Đối với mít bạn nên chọn mít đúng vụ ăn sẽ ngon và không bị sượng. Chọn quả mít có gai to, thưa, không cao, không bị lõm, sâu, vỗ tay kêu bình bịch, nặng tay và có mùi thơm tự nhiên. Riêng đối với mít tố nữ bạn nên chọn quả có cuống nhỏ 0.5cm.
