Cách nấu cháo vịt đậu xanh ngon thứ thiệt
Hướng dẫn cách nấu cháo vịt đậu xanh thơm ngon hòa quyện vào màu vàng đặc trưng và vị ngọt của thịt vịt rất bổ dưỡng cho người bị suy nhược cơ thể, bị ốm hay chán ăn, hãy cùng Ẩm Thự Khéo Tay vào bếp để thực hiện món cháo vịt đậu xanh ngon tuyệt này nhé.
Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 1 giờ, 15 phút
Khẩu phần: 3
Nguyên liệu sử dụng:
- Vịt 1 con làm sạch
- 150g gạo nếp thơm, 50gr gạo tẻ trắng
- 150g đậu xanh
- Gừng tươi, hành lá và các gia vị khác
Hàm lượng dinh dưỡng:
- 450 calories
- 22 grams of fat
- 20 grams of sugar
- 35 milligrams of sodium
Các bước thực hiện:
- Vịt mua ở cửa hàng bạn làm sạch, tẩy mùi hôi. Có thể rửa bằng rượu và gừng, sau đó để ráo nước
- Các loại rau thơm đi kèm bạn rửa sạch để ráo nước chuẩn bị sẵn, gừng thì bạn có thể nướng qua để dậy mùi thơm
- Gạo tẻ và gạo nếp, đỗ xanh trà vỏ(có thể để vỏ) bạn trộn đều đem vo sạch sau đó để ráo nước
- Bạn sử dụng khoảng 2.5l nước sạch để luộc vịt, bạn cho gừng nướng, một chút muối hạt vào sau đó luộc vịt tới khi chín thì vớt vịt ra quạt cho khô. Tiếp tục cho đậu xanh và gạo đã vo trước đó vào hầm cháo.
- Vịt sau khi luộc để ráo nước bạn có thể chặt vừa miếng ăn kèm cùng với cháo.
- Hầm tới khi cháo chín, mức độ cháo sệt đặc dần thì bạn có thể cho thêm hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, rau thơm rồi thưởng thức món ăn này.
Cũng khá đơn giản phải không nào các bạn. Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong cháo vịt nấu đậu xanh ngon tuyệt. Chúc các bạn ngon miệng!