Quả trám có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe, cung cấp vitamin và các loại khoáng chất. Ngoài ra có thể chế biến thành món ăn để ăn kèm. Hãy cùng Ẩm Thực Khéo Tay để làm món trám ngâm mắm độc lạ, dễ ăn này nhé.
Nguyên liệu
- Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Trám đen, nước mắm ngon, đường, ớt tươi
Cách chế biến
- Trám đen tươi rửa sạch, ráo vỏ bỏ vào nồi om khoảng 30 phút đến khi thấy mềm thì chẻ dọc và bỏ hạt.
- Xếp trám đen ra khay hong nắng từ 2-3 ngày cho khô, sau đó lại rửa sạch và để ráo nước,
- Đun nước mắm ngon cùng đường, bột ngọt lượng vừa đủ sau đó để nước nguội. Cho trám đen vào lọ thuỷ tinh rồi nước mắm lên săm sắp, thêm ớt tươi để tạo độ cay, rồi đậy nắp kín để khoảng 7- 10 ngày cho ngấm gia vị là có thể ăn được.