Vào những ngày đông se lạnh như giờ, Một bát canh cá cay xuất hiện ngay trong bữa cơm gia đình của bạn thì quả là 1 điều tuyệt vời. Vậy thì tại sao không cùng Ẩm Thực Khéo Tay đến với đất nước Hàn Quốc xinh đẹp để cùng tìm hiểu món Canh Cá Cay nhé
Canh cá cay hàn quốc
I. Chuẩn bị
Khẩu phần: 1-2 người
Nguyên liệu:
- 1 con cá sông
- Lá rong biển
- 2 Củ cải trắng
- Tương ớt, Doenjang, Ớt bột
- Tỏi, Bí ngô, hành tây, hành lá
II. Sơ chế
- Cá sông các bạn làm sạch và rửa sạch sẽ với nước sau đó để ráo nước
- Củ cải các bạn gọt vỏ sau đó thái miếng sao cho vừa ăn rồi rửa lại với nước và để ráo nước
- Tỏi các bạn bóc vỏ sau đó băm nhỏ ra
- Bí ngô loại vỏ rồi cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch với nước và để ráo nước
- Hành tây, hành lá các bạn rửa sạch sau đó thái nhỏ
III.Chế biến
Bước 1: Các bạn cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho củ cải trắng và rong biển vào đun sôi sau đó hớt bọt
Bước 2: Các bạn cho vào nồi 1/2 muỗng tương ớt, doenjang 1/2 muỗng, khoảng ớt bột 1 muỗng, nước tương 1 muỗng, và cuối cùng là 1 muỗng to tỏi bằm
Bước 3: Sau khi đun sôi các bạn cho cá vào.Chú ý đun sôi nhỏ lửa
Bước 4: Sau khi đun sôi khoảng 15-20p các bạn cho bí ngô, hành lá, hành tây vào
Bước 5: Các bạn nấu cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp sau đó cho ra bát
Món canh cá cay hàn quốc này rất ngon khi ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng!